UTAST ELLÁTÓ – az első lépések

Várhalmi István 1989-ben szerezte meg cukrász végzettségét. A méltán neves Gellért Szállóban gyarapíthatta tudását, jelentős szakmai tapasztalatra tett szert, majd mestercukrász oklevelét is átvehette. Sok neves tanítómestere volt mind az iskolapadban, mind pedig pályája első éveiben, mint például: Beckmann György, Dunszt Károly, Novák Katalin és Vándor László.

1992-ben megalapította első cukrászüzemét, Királyfi Bt. néven, mely 30 évig üzemelt. A társaságból 2006-ban kivált, mely akkor már piacvezető szerepet töltött be a csomagolt süteményeket előállító piacon, és országos szállítási szerződést kötött a Profi, a Match valamint a CBA üzlethálózattal.

2008-ban alapította a Várhalmi és Fia Kft.-t, mely fő profilja a hagyományos technológiával készített – részben kézműves - édesipari termékek gyártása; fő zászlós hajóink az ismertebb UTAS ROLÓ, valamint a PÁRIZSI RÚD. A társaság valamennyi terméke Magyarországon, részben hazai alapanyagokból készült termék. Az UTAST ELLÁTÓ termékcsalád létrejöttét a hajdani Utasellátó-s édességek motiválták.

Az eredeti receptúrák birtokában, Vándor Lászlóval közösen kezdte meg Várhalmi István az első próbagyártásokat a hajdani Csokirolóból. A termékfejlesztés 2013-2015 között zajlott. A kezdetek kezdetén az ostyalapokat is kézzel készítették, az ikonikus krémet nyomózsákkal töltötték az elkészült ostyahüvelyekbe, melyeket ezt követően egyenként mártottak le étcsokoládéval.

A gyártástechnológia modernizálásával tudtuk elérni, hogy ostyatermékeink nem igényelnek hűtőtárolást annak ellenére sem, hogy tartósítószert nem tartalmaznak. Mára már a fenti munkafolyamatok nagy része gépesítve van.

Az egykoriakkal szinte azonos minőségű „retro” termékek mellett számos más édesipari termék is fejlesztésre került az évek során, melyek ugyanezen márkanév alatt kerülnek kereskedelmi forgalomba.

Az UTAST ELLÁTÓ márkanév és a termékcsalád logója 2015.02.25.-én levédetésre került a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatalánál M 15 00520 lajstromszámon.